The entire village of Pyrgi - 25 Km south of the town of Chios - is one of the areas which still stands as it was built. The narrow roads, the innumerable churches, and amongst them the 13th century Byzantine church of St. Apostles in combination with the unique black and white geometrical decor of the outer walls of the houses. -The "xysta" -are the things which enchant the visitor. It has been designated a listed monument.

ΠΥΡΓΙ:Ένα χωριό σκέτη…ζωγραφιά

Info : Το Πυργί είναι ίσως το ομορφότερο από τα Μαστιχοχώρια της Χίου και ονομάστηκε έτσι από τον πύργο που υπάρχει στην κεντρική πλατεία του χωριού. Εκείνο όμως που γοητεύει τον επισκέπτη με την πρώτη ματιά είναι τα Πυργούσικα σπίτια με τα «ξυστά», τύπος διακόσμησης της πρόσοψης με γεωμετρικά σχήματα (τρίγωνα, ρόμβοι, κύκλοι, κ.λπ.) σε μαύρο και άσπρο. Η τεχνική (που εισήχθη από τους Γενουάτες στο νησί) βασίζεται στη μαύρη άμμο του επιχρίσματος, η οποία, αφού ασπριστεί με επιμέλεια, ξύνεται ακολουθώντας απλά ή σύνθετα μοτίβα και δίνει μαύρα θέματα πάνω σε λευκό φόντο που θυμίζουν τα ιταλικά γκράφιτι . Με αυτόν τον τρόπο είναι διακοσμημένη και η εκκλησία στο κέντρο του χωριού, ενώ σε μικρή απόσταση από την κεντρική πλατεία υπάρχει η εκκλησία των Αγίων Αποστόλων, με τοιχογραφίες από τον 12ο αιώνα. Η τεχνική αυτή του εξωτερικού στολισμού αγαπήθηκε από τους ντόπιους και για τον λόγο αυτόν τη διατήρησαν ζωντανή μέχρι τις μέρες μας. Αν πάλι βρεθείτε στο Πυργί τον δεκαπενταύγουστο αξίζει να παρακολουθήσετε ένα από τα μεγαλύτερα και πιο ζωντανά πανηγύρια και στο οποίο γιορτάζεται η Κοίμηση της Θεοτόκου . Στη πλατεία του χωριού συγκεντρώνονται όλοι οι κάτοικοι αλλά και πολλοί επισκέπτες για να διασκεδάσουν χορεύοντας συρτό και τον ιδιόμορφο και γρήγορο Πυργούσικο χορό.